Vignoble Sainte-Pétronille, île d'Orléans, Québec, Canada

dimanche 2 décembre 2012

Vieilles vignes des îles


Le record Guiness de la plus grosse vigne, enregistré en 2005, est détenu par une vieille vigne de black hamburg (Shiva Grossa) plantée en 1769 à Hampton Court, sur l'île de Grande-Bretagne. Surnommée "The great vine" Son tronc est de plus de 4 mètres et sa plus grande tige est de plus de 36 mètres.

Cultivée dans une serre, la dernière ayant été construite en 1969 sur le site de l'ancienne et elle donne en moyenne presque 300 kilos de raisins annuellement.




L'île Roanoke en Caroline du nord, est, selon toute vraisemblance, le lieu du début connu du vin en Amérique du nord. Estimée être de plus de 400 ans, la vigne de scuppernong couvre plus d'un dixième d'hectare. Elle aurait été vue en    
1584 par Philip Amadas and Arthur Barlowe lors d'une expédition subventionnée par Sir Walter Raleigh. On l'appelle "Mother vine" et fût d'abord cultivée par les Croatoans, tribu indienne qui, apparemment, en faisaient du vin. Subséquemment, elle fût exploitée par une des 13 colonies anglaises, la colonie de Roanoke. 









samedi 17 novembre 2012

Vin de Tahiti, jusqu'au bout du rêve.

Vin de Tahiti, jusqu'au bout du rêve.

J'ai trop hâte de goûter le vin de cette île exotique et lointaine, en espérant bientôt l'arrivée du prochain millésime sur les tablettes de la S.A.Q. Signature.

Faute du vin pour l'instant, on peut lire ce livre, Vin de Tahiti, jusqu'au bout du rêve, de Dominique Jézégou et Dominique Auroy, chez l'éditeur Féret.

Ce livre relate l'histoire de Dominique Auroy qui depuis 20 ans, a développé un vignoble, aujourd'hui de 8 hectares, dans ce terroir extrême qu'est la Polynésie, sur l'île-atoll Rangiroa. La Polynésie, son nom le dit, est un ensemble de nombreuses îles. Elle se subdivise en régions et en sous-archipels, dont le Toamotu, comportant lui-même des sous-archipels, incluant le Palliser ou se situe Rangiroa.


Rangiroa, ou ciel immense comme traduit du Paumotu, culmine à un gros 12 mètres et ne porte donc pas de mont digne de ce nom. On peut à peine parler de colline.  Cette île, de par la taille de son lagon, est le deuxième plus grand atoll sur terre. Ce type d'île se forme dans des conditions climatiques particulières nécessitant beaucoup de chaleur, lumière et dioxygène. Il requiert en plus certaines conditions géologiques, étant toujours situé dans les zones volcaniques des plaques océaniques. Très particulière aussi, Rangiroa de par ses indices côtiers, d'endémisme et d'isolement. L'île est très isolée et heureusement pour la vigne, l'endémisme créé par cet isolement, fait que certains insectes nuisibles des îles avoisinantes n'y sont pas. L'indice côtier est pratiquement doublé puisqu'il y a des côtes intérieures.

Le vignoble de Dominique Auroy est non-greffé sur un sol sableux, avec au sous-sol le calcaire des récifs coralliens couvrant les fonds d'origine volcanique. Après de multiples essais depuis 1992 sur des îles différentes, des cépages, des types de tailles ou de vins, la maison est bien lancée avec des médailles bien méritées et une production annuelle de 40,000 bouteilles. Sébastien Théphenier vinifie actuellement 4 vins, dont 3 blancs et un rosé, issus en partie de carignan, ce raisin noir, et d'italia et muscat de Hambourg.


Conférence : Les vins des îles

Je serai au Salon des vins de Laval demain au Cosmodome pour donner une conférence sur les vins des  îles à 13:00 hrs.
Le tour du monde en 125 îles.

Salon des vins de Laval

dimanche 14 octobre 2012

Sicile, Etna I.G.T., Pietradolce, Archineri 2008

Sicile, Etna I.G.T., Pietradolce, Archineri 2008


Située à moins de 4 kilomètres du continent italien.



Sicile: Sic(île)
Seule île viti-vinicole qui contient le nom île, celle qu'on appelle aujourd'hui Sicile, tient son nom de Sichélia. Elle fût ainsi nommée par les Sicules, originaires d'Asie, lorsqu'ils chassèrent les Sicanes vers l'ouest de l'île en -1270. Les Sicanes, peuple d'origine ibérique, qui eux, l'appelaient Sicania, y vivaient depuis -14,000. Ils partageaient l'île avec les Élymes de Troie depuis -8,000. Les Ausoniens remplacèrent les Sicules et ils furent éliminés par les Phéniciens en -1000. 


Trinacria ou Trinacria, symbole de la Sicile, représentant la Méduse aux serpents en guise de cheveux qui protège l'île, des épis de blé soulignant la fertilité et les trois jambes humaines pour les trois pointes de l'île.

Tour à tour, les Grecs (qui baptisèrent l'île Trinacria à cause de ses trois pointes) et les Romains en alternance avec les Phéniciens imposèrent leur loi, jusqu'à ce que les Vandales et les Ostrogoths s'installent en 491. Ceux-ci cédèrent la place à l'Empire byzantin jusqu'à ce que les musulmans prennent le relais terminant leur conquête en 902. Puis se succèdent les Normands, les Espagnols, les Français dont l'influence se termine par l'arrivée de Garibaldi en 1860 qui annexe, à l'aide d'un plébiscite fort contesté, la Sicile à l'État Piémontais, qui deviendra par la suite le royaume d'Italie. Ce n'est qu'en 1946 que la Sicile acquière un statut d'autonomie régionale. Depuis lors, elle bénéficie de subventions nationales et européennes, mais la Mafia est un frein au moteur économique.

Plus grande île de la Méditerranée et 44ième au monde, l'île a une superficie de 25,460 km2. Elle culmine à 3,300 mètres avec le mont Etna, volcan le plus haut d'Europe et un des plus actifs sur le globe. Dotée d'un relief surtout montagneux au nord, avec des collines au centre et au sud, la Sicile ne recèle que peu de plaines. L'île est sujette aux tremblements de terre de par sa position entre les plaques tectoniques eurasienne et africaine. 

L'île est située entre les deux bassins principaux de la Méditerrannée, l'oriental et l'occidental. La lithosphère orientale s'enfonce sous la Sicile, provoquant sa propre expansion et la remontée de la plaque africaine. 







Le climat est méditerranéen, alternant des hivers doux et des étés torrides et secs, accentués par le sirocco.

Plus de 5 millions d'habitants peuplent l'île, surtout localisés dans les grandes villes comme Palerme la capitale. La densité est la plus élevée des grandes îles méditerranéennes avec 198 habitants par km2 comparativement à la Sardaigne qui en a 69 et la Corse qui en a 32.

Avec 6 millions d'hectolitres de vin produits par année, la Sicile est la quatrième plus importante région italienne représentant plus de 13% de la production nationale. C'est une production équivalente à celle d'un pays comme le Portugal. 24% du vin est embouteillé, ce qui peut sembler peu, mais qui est un gros changement par rapport au passé alors que la majorité du vin était expédié hors de l'île pour "améliorer" les "cuvées" italiennes ou européennes.

Ce sont 93% des vignobles qui sont situés dans la moitié ouest de l'île, dont 52% dans la province de Trapani. 65% sont plantés en collines, 30% en plaine et 5% en montagne. 75% de la production provient d'une trentaine d'établissements majeurs, le restant étant fabriqué par 200 plus petits. Beaucoup d'appellations sont réparties sur presque tout le territoire:

1 D.O.C.G.: 
Cerasuolo di Vittoria

23 D.O.C.:

Alcamo
Contea di Sclafani
Contessa Entelllina
Delia Nivolelli
Eloro
Erice
Etna
Faro
Malvasia delle Lipari
Mamertino di Milazzo ou Mamertino
Marsala
Menfi
Monreale
Noto
Moscato di Pantelleria
Passito di Pantelleria
Pantelleria
Riesi
Salaparuta
Sambuca di Sicilia
Santa Margherita di Belice
Sciacca
Sicilia
Siracusa
Vittoria 

7 I.G.P.:

Avola
Camarro
Fontanarossa di Cerda
Salemi
Salina
Terre Siciliane
Valle Belice


Les cépages autochtones ont la côte. Ainsi, 30% du vignoble est planté de catarratto. Le nero d'Avola est la vedette internationale qui donne une identité  sicilienne. Foisonnent aussi d'autres cépages moins connus, tels le grillo, l'insolia, le carricante, le grecanico en blanc et le nerello mascalese, nerello cappuccio, frappato du côté noir.
Dans cette optique de renforcer l'identité par l'utilisation de cépages autochtones, le Centre pour l'innovation de la filière vitivinicole Ernesto del Giudice de Marsala, sous l'égide Giacomo Ansaldi afait une étude. Celle-ci a déjà établi une sélection de cépages anciens, oubliés ou qui n'étaient pas identifiés, parmi 3,500 différents, comme étant viables. Il est à parier que l'on verra dans le futur des vins tipiques siciliens à base de recunu, cutrera, rucignola, zibbibo noir, orisi, vitrarolo et de catanese nero.




D'autres cépages méditerrannéens, comme le muscat, la malvasia, le verdello, l'aglianico ou l'aleatico contribuent au décor ampélographique. L'implantation réussie de certains cépages internationaux comme le chardonnay et la syrah complètent le tableau.


Beaucoup d'information détaillée est disponible sur le site de l'Institut Régional de la vigne et de l'huile de Sicile
http://webgis.vitevino.it/map_default.phtml

dont:
Carte des "Cantine" de Sicile
et
Carte interactive des régions productrices siciliennes (Italien)


Etna I.G.P.
Appellation Etna
Année du décret 1968 (Décret 2011)
Superficie 1800 (500)                         
Cépages 4
Blancs Carricante, Catarratto, Trebbiano, Minnella bianca
Rouges Nerello mascalese, nerello capuccio, autres autorisés
Rosés Nerello mascalese, nerello capuccio, autres autorisés
Rendements 58,5 hl/ha
Production 15000 hl
Durée de conservation Rouge: 3-5 ans, Blanc ou Rosé: 1-2 ans
Température de service Blanc ou Rosé: 10 C, Rouge: 16-18 C, Spumante: 8 C
Producteurs Antichi Vinai, Benanti, Barone di Villagrande*, Vincenzo Russo, Duca di Castelmonte*, Etna Rocca d'Api, Firriato, Murgo, Castiglione, Scilio, Coops, Pietradolce
Types de vin Rosso
Visuel Grenat intense
Olfactif aromatique
Gustatif capiteux, tanins parfois rugueux et anguleux
Cépages autorisés Nerello Mascalese (80% minimum), Nerello Mantellato (Nerello Cappuccio) de 0 à 20 %
Mentions Riserva
Mets suggérés Viandes rouges roties, farsumagru (viande roulée et farcie), civet de lièvre, fromages relevés (Pecorino et ragusano), 
Types de vin Rosato
Visuel Clair
Olfactif
Gustatif Sec, fruité, léger
Cépages autorisés Nerello Mascalese (80% minimum), Nerello Mantellato (Nerello Cappuccio) de 0 à 20 %

Mets suggérés Charcuteries, Spaghetti alla Siracusana, aubergines farcies
Types de vin Bianco
Visuel paille avec reflets dorés
Olfactif aromatique
Gustatif sec, léger, fruité, court
Cépages autorisés Carricante (min. 60%), Catarratto (de 0 à 40%), autres autorisés: Trebbiano, Minnella bianca et autres cépages siciliens non-aromatiques
Mention Superiore: plus corsé, plus fruité, à base de Carricante minimum 80%, avec Trebbiano, Minella Bianco et autres cépages siciliens non aromatiques.
Mets suggérés Antipasti di mare, Pâtes aux fruits de mer, poissons grillés et meunière

Types de vin

Spumante

Cépages autorisés
Nerello Mascalese à 60% minimum, autres cépages siciliens blancs non aromatiques

Fiche producteur: Pietradolce

Adresse Contrada Moganazzi, 95012 Solicchiata, Castiglione Di Sicilia (Catania) 
Téléphone 39 348 4037792
Télécopieur 39 095 964340
Courriel info@pietradolce.it
Site web www.pietradolce.it
Appellation(s) Etna
Contact Michele Faro
Œnologues Michele Faro
Début de la production 2005
Superficie 8 hectares
Cépages Nerello Mascalese
Altitude 600-800
Élévation Orienté nord
Terroir sableux , caillouteux
Taille Gobelet
Âge moyen du vignoble 60 ans
Production moyenne 5000 bouteilles
Période des vendanges mi-octobre
Heures d'ouverture Visites sur rendez-vous
Activités Repas, visites
Vente au vignoble oui
Bio Conventionnel
Vins Archineri


Archineri 2008
Catégorie Rouge tranquille sec
Pays Italie
Fournisseur Pietradolce
Région Sicile
Appellation Etna Rosso
Vignoble Solicchiata, pentes nord-est de l'Etna
Prix 41.75
Sol Sableux et caillouteux
Cépages Nerello Mascalese
Âge des vignes 50-60 ans
Taille Gobelet
Altitude 600-800 mètres
Exposition Nord-est
Durée totale de l'élevage 38 mois
Durée Bois 14  mois
Type de bois Français légèrement toasté au grain fin
Durée bouteille 24 mois
Œnologue Michele Faro
Date de la vendange Mi-octobre
Type de vendange Manuelle
Superficie 8 ha
Production (hl) 5000 bouteilles
Durée de la macération pelliculaire 14 jours, presse légère
Sucre résiduel moins que 4 g/l
Formats bouteilles 750 mls

3 Bicchieri e Gambero Rosso


La dégustation:
Le vin rouge est sec, tranquille, limpide et brillant d'un grenat clair.
D'intensité aromatique moyenne plutôt complexe s'orientant vers les familles du domaine végétal, empyreumatique et minéral avec des notes de graphite, créosote, bois de rose, plant de tomate, ou se mêlent aussi le côté fruité de la pêche et de la mûre avec finalement une effluve de viande.
On assiste au retour de tous les arômes en bouche avec la même intensité, de la fraîcheur, des tannins moyens et presque fondus et un alcool en équilibre avec les autres composantes. Plutôt complexe avec une concentration sans sur-extraction, l'harmonie est au rendez-vous avec une bonne longueur. Un vin en finesse et délicatesse comparable à un Barolo à la facture moderne.

Servir à 18 degrés Celsius avec une pièce de boeuf rôtie nappé d'une sauce au poivre rose accompagné de carottes au miel de tilleul.

À la mi-octobre, il en restait quelques bouteilles non répertoriées à la S.A.Q. Dépot au Marché Central.
On trouve actuellement le 2010 en Italie, en Suisse et aux États-Unis. Le trouverons-nous ici? C'était importé au Québec par l'Agence In Vino, un des rares distributeurs à sortir des sentiers battus et qui propose des vins d'Autriche, du Brésil, de Roumanie et de Slovénie en plus d'avoir des vins français, espagnols et italiens dont le fameux producteur des Pouilles: Rivera


dimanche 7 octobre 2012

Mallorca, 4Kilos, 4Kilos 2010


Mallorca, 4Kilos, 4Kilos 2010

Île: Mallorca
Située à 39° 37' N - 2°  57' E,  à un peu plus de 200 kilomètres de la côte est espagnole à la hauteur de Valence, Majorque, est la plus grande île des Baléares, d'ou son nom, avec une superficie de 3626 km2. C'est aussi la plus peuplée, 814,275 âmes en 2007, ce quio en fait la deuxième île espagnole la plus peuplée. Et surtout, c'est la plus importante pour la vigne où il se produit du vin sous 2 "denominaciones" et 3 indications géographiques protégées. Elle fait partie de l’archipel Gymnésie, sous-archipel des îles Baléares

Sa géologie est en lien avec les cordillères Bétiques du sud de l'Espagne. Trois chaînes de montagnes donnent du relief à l'île. Tout le long de la côte nord, la chaîne la plus imposante, appelée Tramontane, coupe le vent du nord éponyme, tempérant encore plus le climat méditerranéen de la plus grosse zone viticole juste à son sud. On y retrouve le plus haut mont, le Puig Major culminant à 1445 mètres. Une autre chaîne, coupée en son centre, deux fois moins haute, borde la côte sud: la chaîne du Levant. Puis au centre sud, une mini-chaîne d'hauteur semblable, se situe le massif de Randa ou sont construits des sanctuaires sur leurs sommets.


Source de l'image: http://geologie-alpine.ujf-grenoble.fr/articles/GA_1894-1895__3_1_29_0.pdf

Depuis les années 50, le tourisme est devenu l'activité économique principale et constitue aujourd'hui 80% des revenus et fournissant du travail à 50% de la population. 

Elle fût d'abord habitée, selon toute vraisemblance, par les Frondeurs des Baléares, ainsi appelés parce qu'ils ont développé une adresse particulière à l'utilisation de la fronde, habileté qu'ils durent utiliser au sein des armées carthaginoises et romaines. Il semble que les peuples de la mer, ceux-là mêmes qui peuplèrent la Sardaigne, s'intégrèrent aux frondeurs pour former la culture Talayot qui perdura jusqu'à l'arrivée des premiers envahisseurs que furent les Romains. Par la suite, l'île fut la cible de maintes attaques, invasions et occupations ou se succédèrent Vandales, Byzantins, Musulmans, Turcs, Berbères, Almoravides, Almohades, Pisans, Catalans et finalement Aragonais. 

Aujourd'hui, Mallorque, à l'instar des autres Baléares, fait partie du Royaume d'Espagne au sein de la communauté autonome des Îles Baléares

Vignoble: 4Kilos
Les raisins proviennent, pour la plupart de vignobles limitrophes sur des sols à majorité argileux. Certains sont plus rouges et sont appelés ‘’Cal vermell’’, équivalents mallorquins de la terra rossa italienne ou du pindan australien. Ces sols confèrent à la vigne moins de vigueur que les autres sols argileux plus gris ou bruns. Les vieilles vignes de callet sont en fait complantées avec le fogoneu et le manto negro, deux autres cépages noirs autochtones. Le cabernet provient de la région de Binissalem et c’est une des rares fois que j’apprécie un cabernet, goûté à même la cuve,  dans sa prime jeunesse, loin de ces verdeurs et arômes végétaux que l’on trouve trop souvent.

Les vignerons qui vendent leurs raisins à la 4Kilos, doivent selon leurs contrats, intervenir au minimum dans la vigne. Seules quelques aspersions de cuivre ou de soufre sont faites dans les zones et les temps les plus critiques, soient les zones les plus humides et ce, majoritairement au printemps.

Francesc Grimalt, qui fût mon guide, un des 2 propriétaires de la bodega, est un enfant de l’île et d’Anima negra, la Bodega emblématique et reconnue de Mallorca. Il a travaillé aussi dans le Penedés, la Rioja et le Priorat dans la peninsula après avoir fait ses études à Madrid a l’École et musée de la vigne et du vin de Madrid. Dans la quarantaine maintenant, il aime le rock’n roll, baptisant chacune de ses barriques d’un nom de groupe rock. Une des rares personnes à qui j’ai parlé d’un de mes groupes préférés, les Stranglers, et qui les connaissait. Il est aussi l’auteur du livre “El vi a Mallorca” (La vigne à Majorque).

La Bodega a décidé  de se réclamer de l’appellation Vi de la Terra Mallorca, I.G.P. au nom en catalan du Vino de la Tierra epagnol. C’est à la fois une appellation plus reconnue que Illes Balears et moins contraignante que la D.O. Pla I Llevant. C’est ce qui leur permet, entre autres, d’ajouter du cabernet sauvignon de la région de Binissalem. 

Vin: 4Kilos 2010
4Kilos 2009

Assemblage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Callet, il est à 20% vieilli 14 mois en fûts français Nevers, Vosges et Allier, neufs, toastés moyen et moyen plus. J’ai goûté en septembre 2011 les composantes Merlot-Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah Callet et Callet directement des fûts dans le garage/hangar assez grand pour contenir 2 autobus, assemblés en février 2012. 
La Bodega/Hangar

Dans l’autre partie du hangar, 6 cuves inox venaient de recevoir la vendange 2011. Je n’ai pas goûté le 4Kilos 2010 assemblé, mais j'aurai bientôt le plaisir de déguster le 2009 que l'on voit plus haut en photo. 
Chaque millésime a son étiquette.

samedi 22 septembre 2012

San Juan Island, San Juan Vineyard, Madeleine Angevine and Siegerrebe vertical.


San Juan, San Juan Vineyards, Siegerrebe and Madeleine Angevine verticals.


The island: San Juan
This island, as the archipelago in which it is located, got their name in 1791 by the navigator
Francisco de Eliza, in honor of his protector the count Juan Vicente de Güemes Padilla Horcasitas y Aguayo, New-Spain viceroy.

Separated by the Canadian border, the archipelago is part of a bigger one which includes the southern Gulf islands, located between the continent and Vancouver island, forming a geological and archeological whole.

Situated at 480 32’ N and 1230 5’ W, San Juan island is the second larger island of the archipelago with an area of 55 square miles and reaches a height of 1080 feet on Mount Dallas. It is daily
connected to the continent by ferries like the three other major of the 172 archipelago’s islands.

6,800 residents live on it all year long and the only two hot and sunny months, july and august, brings 13,000 more that are mostly retired Californians. Rain prevails the other ten months and if june and September are too humid the harvest does not even happen like in 2011.

It is Vashon’s glacier, 2 millions years old and 3,000 feet thick, that shaped Puget sound and its islands. Moving south from the 15th to the 10th millennium B.C., it sculpted the surfaces with the end of the ice age. Because of this south direction, most of the slopes are in east and west direction, making it hard to find south facing slopes better for the vineyards.
We find on this island with a vineyard’s extreme weather 7.5 acres of vines, most of it is owned by the San Juan Vineyards and a quarter of an acre of the Ortega varietal is planted on the grounds of Bellevue Farm.


The winery: San Juan Vineyard

Ungrafted vines of Madeleine Angevine, Siegerrebe and 1 acre of Pinot noir are growing since 1996 on one of the rare south facing slopes with a mostly sandy soil containing pebble, part of it also is clay.

It is the owners themselves, Yvonne Swanberg and her husband that nurses the vines in their  greenhouse. They planted 2,400 per acre and are trained in a simple guyot system. With an average yield of a quarter of ton per acre, each of these tons makes 130 gallons of wine.

Being almost farmed organically, the vineyard is protected from the deers by high fences and white nets are covering the vines when the berries are almost ripe to keep them away from starling voracious appetites. Usually a problem on the Pacific north-west islands, rabbits and bacterias like crown gall are not a threat here. There are occasional potassium fertilizing done.

The winemaker and vineyard manager Chris Primus is working all year long since 2006 with a team of part time helpers. The harvest usually takes place beginning of October for the Madeleine Angevine and mid-october for the Siegerrebe grape. Pinot noir rarely makes it to ripeness. The last harvest took place in 2009 which was an exceptional year for Washington State vineyards.

The winery’s profitability is provided by making wines with purchased grapes that are coming mostly from Yakima Valley and Horse Heaven Hills. 70% of the wine production is made with varietals that are better known like Riesling, Pinot gris, Merlot or Sangiovese. These are easier to sell than lesser famous and hard to pronounced Siegerrebe and Madeleine Angevine.

Fortunately for the winery, the regulation in the American Viticultural Areas system allows wineries to make wine of a said appellation outside of the delimited territory, the condition being that the grapes come from that indicated zone in a proportion of at least 85%.  Interestingly, if there is a grape mentioned, it only has to be to a minimum of 75%. More restrictively, if there is a vintage or a vineyard mentioned on the label, then it should be accurate to a level of 95% minimum. Then if the mention “Estate Grown” is showing, 100% of the grapes have to be harvested on the winery’s vineyard. That said, if you have a Merlot 2010 Estate Grown, then 25% of the grape could be different as 5% could have been harvested in the earlier years.

Chris is now using only French barrels of at least one year old. Bottling is done in april an in june with the help a mobile bottling unit.

The wines: Verticals of Madeleine Angevine and Siegerrebe made September 7 2012.

Each Year, Chris verifies how his wines evolve. I had the chance to do it with him this year.

Madeleine Angevine 2006: Time has killed this vintage in which aromatic strength was lost on the nose, even though in mouth there was still a bit of pear and chalk but dominated by oxidation expressed by the over-ripe apple scent.

Madeleine Angevine 2007: One of my 2 favorites. More aromatic and complex than the 06, we can detect melon, pear and peach. Added to that fruit expression, an herbaceous and mineral dimension last quite long in the mouth.

Madeleine Angevine 2009: We can see green hues in the pale yellow wine. A lot of freshness in this vintage and complexity with flint, white pepper, turmeric and pear scents.

Siegerrebe 2006: Quite aromatic, this round and velvety wine with mostly confied citrus zest. Final with an oxidized weft.

Siegerrebe 2007: This vintage suffered of a third degree reduction and exhale garlic and onion aromas from the ethanethiol (mercaptan)

Siegerrebe 2008: Aromas of peach and orange peel insidiously infiltrated with that previous garlic smell. Wine is round in the mouth and abruptly stops.

Siegerrebe 2009: Fruit and aromas already fading in this vintage.

Siegerrebe 2010: This vintage demonstrate that Siegerrebe is best in its youth revealing all of its aromatic strength as much on the nose than in the mouth. Turmeric, melon and ripe pear create a luscious set that will pair well with a firm flesh white fish or a raised poultry breast with a medium spicy fruit chutney and curry rice.